혼자사는 자취생들에게 혼밥은 일상이자 숙제입니다
외식은 비싸고 매번 요리하자니 귀찮고 재료 낭비도 걱정되시죠?
하지만 몇가지 방법과 노하우만 알면 간단한 레시피로
맛잇는 한끼드실수 있습니다
오늘은 알쓸일상이 자취생들을 위한 혼밥팁과
현실적인 요리법을 소개해 드리겠습니다
또 오늘도 나혼자 먹네
퇴근하고 지친 몸으로 집에 들어오면 냉장고를 한참 멍하니 보고
라면?배달 편의점도시락?아님 치맥?
드시죠???
열심히 일하고 들어왔으면 간단하고 맛있는 한끼 드셔야죠
자취혼밥의 진짜현실
혼밥은 단순히 혼자 먹는게 아니에요
장보고 요리하고 먹고 치우는 과정을 혼자해야되잖아요
그래서 매일 간단한 끼니로 대충넘기기 쉽지만
그런 하루가 반복되면 마음까지 피곤해 지게 되요
저도 자취할땐 그랬으닌깐요
가끔은 나를 위한 정성 한끼가 정말 필요하답니다
자취혼밥을 맛있게 만드는 방법
1.참치 마요덮밥
재료: 밥1공기 참치캔2/1개 마요네즈 1.5-2큰술 진간장 1작은술
김가루 약간 청양고추(선택) 깨소금,후추 양파다져서 조금
만드는법: 1.참치 기름을 먼저 체에 받쳐서 기름을 빼주세요 -느끼
함도 줄이고 깔끔해 집니다
2.볼에 참치넣고 마요 2큰술 간장1큰술 넣어주고
다져둔 양파나 청야고추 넣으면 더맛있어요
이때 후추 깨소금 살짝 추가하면 풍미가 좋아요
3.밥을 따뜻하게 데우고 섞은 참치마요를 얹어주세요
4.마지막엔 김가루 톡톡 뿌리면 정말 보기도 좋고
맛있습니다
2.계란볶음밥
재료:밥1공기 계란1-2개 양파1/4 대파약간 양배추등야채아무거나
간장1큰술 소금/후추약간 식용유
만드는법:1.양파,대파등 남은 양채를 잘게 다져요 냉장고에 남아있는
채소 다털어도 됩니다
2.팬에 기름을 두르고 계란 1-2개를 풀어서 볶아요
완전히 익히지 말고 살짝 뭉글할때 꺼내는게 좋아요
3.기름 약간 더 두르고 대파 먼저 볶아 향을 낸후
다진 야채 넣고 중불에서 빠르게 볶아요
4.밥넣고 잘풀어가면 볶아줍니다 간장 1큰술 아니면
굴소스 넣고 섞으면 더맛있어요(실제해본경험)
5.마지막에 아까볶아둔 계란 넣고 전체 섞으면
마무리 소금/후추로 입맛맞추기
3.두부김치
이건 술안주 밥안주에도 정말 좋습니다
재료:고춧가루1.5큰술 설탕1큰술 간장1큰술 참기름 1큰술
다진마늘 1작은술 후춧가루 약간 통깨
만드는법 : 1.두부는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 3-5분간 데쳐
줍니다 체에 받쳐 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다
2.팬에 기름을 두르고 고기를 먼저 볶아줍니다
3.고기가 익으면 썰어놓은 김치,양파를 넣고 함께볶습니다
4.고춧가루 간장 설탕 다진마늘을 넣어 간을 맞춘뒤 김치가
익을때 중불에서 5-7분간 볶습니다
5.마지막에 참기름 대파 후춧가루통깨를 넣고 한번더
섞어줍니다
예쁘게 담아보세요 분위기가 달라집니다
처음엔 설거지가 귀찮아서 그냥 냄비째 먹지마시고
한번 예쁜그릇에 담고 조명 키면
기분이 달라지고 음식이 맛있어집니다
절대 혼밥같지 않습니다 또한 지인이나 가족들이 와도 한번 해주세요
밥상하나 바꿨을뿐인데 혼밥이 나를 위한 식사가 됩니다
열심히 일한 당신 오늘도 힘내세요 맛있는 한끼꼭 챙겨드세요
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